玉米加工設備磨粉機的研磨效果通常用檢測剝刮率和取粉率來做定量評價，用感官檢查來做定性評價。在不同的制粉方法或不同的前提條件下，研磨效果的定性評價和定量評價都很重要。

　　1、玉米深加工設備的制粉方法主要包括現代長粉路制粉法，前路均衡出粉法，前路出粉法，剝皮制粉法。

　　2、分清制粉方法后，評價玉米深加工設備的研磨效果時還應明確以下條件。入磨原糧的搭配比例和濕度，整條生產線的實際產量、出粉率的情況，粉路中各臺磨粉機所處工藝位置及作用，不同季節及溫度、濕度和潤麥時間等的影響，磨粉機后是否裝有松粉機及松粉機的種類情況。

　　3、玉米深加工設備現配磨輥更換時間的長短等。

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